Recettes
Pour ta vitalité, n’oublie pas le dessert !
Bonjour ☺ Comme promis, je poursuis la série de « mini-guides ». Aujourd'hui, j'aborde les ingrédients clés. Et quoi de mieux pour commencer que le dessert ? Comme pour les ustensiles, je te propose aussi la version accélérée : Viens découvrir ces ingrédients : les...
Champignons farcis
Pour la suite de ma série de recettes quotidiennes je vous propose ces champignons farcis. Rien de très original, mais il est facile de faire des champignons farcis avec des tomates, du fromage, de la viande.... Je voulais proposer une recette qui n'utilise pas de...
Le bouillon de légumes
Impossible de parler de cuisine quotidienne sans évoquer le bouillon de légumes et ses utilisations. Le bouillon de légumes est source de minéraux et de réconfort chaque jour, et sert de base pour préparer des soupes et cuire des céréales, rendant ces préparations...
Riz au lait
Pour répondre à la demande de plusieurs personnes que j'accompagne, je me lance dans une série de recettes du quotidien. Vous trouverez ici dans les semaines à venir des recettes suffisamment simples pour s'intégrer dans la vie quotidienne, tout en respectant des...
Soupe de carottes crue
La soupe crue est une façon très pratique et savoureuse de consommer plus de légumes crus. À condition de s'équiper d'un blender très puissant type Vitamix ou équivalent, vous obtenez en quelques minutes de temps un velouté onctueux et de couleur très vive ! Pour les...
Tartare d’algues
Les légumes de la mer sont souvent absents dans notre alimentation occidentale, mais à tort. Ils représentent une source de minéraux très intéressants. Ils sont peut-être le plus connu pour leur teneur en iode, oligo-élément indispensable à la fabrication d'hormones...
Boules d’énergie au sarrasin germé
Le sarrasin germé est une excellente manière d’ajouter plus de consistance à une recette, tout en étant un aliment vivant et très digeste. Cette recette utilise du sarrasin germé et de la noix de coco, ce qui la rend beaucoup plus légère et nutritive que les boules...
Boulettes d’amarante
Le blé des Incas, petite graine à valeur nutritive exceptionnelle, nous laisse parfois un peu perplexe lorsqu'il s'agit de la cuisiner. Cependant les petites graines anciennes comme l'amarante, le fonio et le sarrasin sont bien plus intéressantes sur plein de plans...
Crème coco-yuzu avec son croustillant de noix de pécan et cacao cru
Ravie de trouver des citrons yuzu frais à Färm aujourd’hui 🥰 J’avais envie de créer quelque chose avec des ingrédients de luxe en cette période festive 🎅🏻Ingrédients pour 6 verrines : Pour la crème : Crème de coco (crème pas lait, pour plus d'onctuosité) : 300ml et...